苣荬菜本是一种适应性广，抗逆性强的野生植物，后因其强大的保健疗效而受到人们的重视，在北方一带均有种植，通常作为北方包子，饺子等多种面食的传统材料，也深受北方人的喜爱。说到包饺子等面食的传统配料，人们也总会想到芹菜，那么就会有人问了，既然都是配料，若两种配料混合在一起吃可以吗?那么就让我们来看一看吧!
苣荬菜和芹菜能一起吃吗?结合了两者各自的功效与作用，小编发现，苣荬菜和芹菜是可以一起吃的，而且好的效果还加倍呢!
1.消热解暑
苣荬菜味苦性凉，因为其具有消热解暑的功能，常被加工成作为各式各样的消暑饮料;芹菜性味甘性凉，也有消热解毒的疗效，所以很适用于容易上火和经常失眠的人群。
2.美容养颜
苣荬菜含有大量的维生素C，能在一定程度上抑制人体自由基的形成，防止细胞快速老化;芹菜含铁量较高，所以有强大的造血功能;所以两者混合食用不仅能使人白里透红，神采奕奕，还能让肌肤美得滋润且富有光泽。
3.防癌抗癌
苣荬菜水煎服用，对不同种类的白血病或细菌性疾病均有一定的抑制作用;芹菜中的某些高纤维物质，经肠道作用后产生一种抗氧化剂，若浓度过高，则可抑制体内细菌产生某些易致癌的物质。所以说两者一起食用，防癌抗癌效果加倍了呢!
原来呢苣荬菜和芹菜混着吃，效果还不是一般的好呢!除了将两者切碎共同作为饺子或包子等面食的材料时，我们还可以通过更简单的做法来混合苣荬菜和芹菜，那就是凉拌!下面就让小编来为您介绍一下这简单的步骤吧!
凉拌苣荬菜和芹菜的步骤1.先将两者洗净在锅中煮熟后，捞出水后轻轻弄干水分，并用刀切碎后冷却。
2.将买来的豆腐干切成一块块小丁，和切好的苣荬菜和芹菜一起倒入盆中。
3.再放入适量的盐，酱，糖等调味料，轻轻搅拌，即可食用。
苣荬菜和芹菜混着吃，更有利于人体的健康。选择凉拌的方式，相信碧绿的色泽和清爽的口感总能让你身心愉悦!所以还等什么，快点动起手来制做这一道可口的小菜吧!
