要种韭菜，可以从翻土、种子催化反应、播种技术、养护工作等方面着手，把栽培韭菜的土壤翻耕，用温水浸种，种子均匀播撒，薄土播撒，注重加强水肥管理。
翻土要种韭菜种子，首先要翻土，彻底翻地，清除土块、石块、杂乱的草根、作物残渣等无用的残渣，使土壤恢复到光滑柔软的状态，再加入腐生肥料作为基肥。
催化种子韭菜种子壳相对坚硬而厚实，因此也会导致韭菜芽不易破碎，从而使韭菜的发芽率大大降低，为避免这种情况，必须将所选种子浸泡在摄氏20-30度的温水中24小时左右。
播种技术韭菜播种时应注意密度，播种密度不适合过大，一般每亩播种2公斤左右是最适宜的，播种必须均匀，避免出现韭菜巢，播种后及时铺上一层薄土，为韭菜的生长发育创造适宜的环境。
养护工作韭菜在生长发育过程中会遇到多种问题，如过量的杂草抢占性营养、过强的轻燃叶、过多的水肥燃烧根系等，在保持韭菜生长的过程中，应充分施用水肥，但要注意适度适度，及时除草驱除害虫，使植物正常生长和生长。
