南瓜藤，是葫芦科南瓜属下的植物，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗。

南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，该种的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，对血吸虫有控制和杀灭的作用。

南瓜藤孕妇可以吃吗?

1.南瓜藤属性寒

南瓜藤属寒，具有清热解毒、和胃通络的功效。因此，若是孕妇长期食用或者是食用量过多，容易导致孕妈们舒筋通络、血管扩张的情况，因此容易导致孕妈妈们流产。为了孕妈妈们和腹中的宝宝的健康，要少吃。

2.孕妈妈们可以多吃点南瓜和南瓜子

南瓜藤虽然属性很寒，孕妈妈不能多吃。但是，孕妈妈们可以吃多点南瓜和南瓜的瓜子。而且食用南瓜子等不会引起什么不好的后果。

3.孕妈妈们在孕期还是尽量吃一些温性的食物

孕妈妈们在孕期是一个必须注意饮食的时期。在怀着宝宝的时候，尽量食用一些温补型的食物，不要吃寒性的食物，如螃蟹、甲鱼、海带等，当然南瓜藤和南瓜花也是尽量少吃，以免出现什么意外。

南瓜藤怎么处理?

1、开水烫

收取新鲜南瓜藤以后，如果觉得拨皮太麻烦，还可以直接把它放到盆中，用开水冲烫，它表面的细小绒毛，在遇到高温以后会自动脱落或失去活性，让它在开水中浸泡1到2分钟以后取出沥水，这时会发现南瓜藤的表面已经变得非常干净，再按自己的需要去具体烹调即可。

2、揉搓清洗

南瓜藤还可以放在清水中反复揉搓，这样也能让南瓜藤表面的绒毛尽快脱落，比剥皮儿要方便很多。不过很多人接触南瓜藤表面的绒毛以后，会出现皮肤过敏，引发皮肤痛痒，所以再用手搓洗，难过疼时尽量戴上塑胶手套，这样可以避免绒毛与手上的皮肤接触，能防止过敏症状发生。