太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。

太平猴魁属于什么茶?

太平猴魁属于未发酵茶，采用绿茶的制作工艺加工制成，所以太平猴魁属于六大茶类中的绿茶。太平猴魁制作分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序:

杀青

用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右，每锅投叶量75-100克。翻炒要求"带得轻、捞得净、抖得开"，历时2-3分钟。杀青结束前，要适当理条。杀青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。

太平猴魁是属于什么茶?是绿茶!

毛烘

按一口杀青锅配四只烘笼，火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后，要轻轻拍打烘顶，使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘，先将芽叶摊匀，最后用手轻轻按压茶叶，使叶片平伏抱芽，外形挺直，需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时，叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。

足烘

投叶量250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。

复焙

又叫打老火，投叶量约1900克。火温60℃左右，边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒，筒内垫箬叶，以提高猴魁香气，故有"茶是草、箬是宝"之说。待茶冷却后，加盖焊封。

太平猴魁价格多少钱一斤?

1、机制太平猴魁多少钱一斤?

我们要知道太平猴魁的茶叶加工方法有比较多种，不同加工方法有不同的价格。那么假如是机制猴魁的话，茶形是长长的、薄薄的、绿绿的，同时口感也是比较清淡的，回味比较柔软，通常报价在500到600元一斤是比较好的了。假如市场报价通常低于400元一斤，那只能说是很通常的茶叶了。由于太平猴魁的起点比较高，当然了，假如挑选800元以上的机制猴魁也彻底没有必要买了，那样就不如挑选手艺茶了。

2、传统手艺捏尖太平猴魁多少钱一斤?

喜欢饮用绿茶的茶友可能一般都会知道，茶叶的加工一般是传统手工的制作是要较好的。那么传统手艺捏尖的话，咱们通常说正宗的太平猴魁条件之一即是传统手艺技术。假如是主产区，好一点的通常在800到1500元一斤，当然也是有500到600元左右的。只是相对来说，质量不是格外好，想喝也是能够喝的。假如是最中心产区的猴魁，像猴坑猴岗颜家自然村之类的，通常来说都是在2000元一斤以上。

3、品牌太平猴魁多少钱一斤?

当然，茶叶市场上也有很多的一些大品牌供给茶友们选择，适合用来作为礼品赠送。那么品牌的猴魁，如果是专卖店的话，像猴坑、六百里、谢裕大之类的专卖店一般价格在1000至2000元一盒是比较多的。而且一盒基本上是在200克~300克左右，以200克为多，高一点的3000~5000一盒也是很正常的，具体要看包装和级别。