滋补药中有一种是玛卡，它虽没有人参那么出名，但是食用玛卡的功效也是不容忽视的。玛卡的生长环境十分恶劣，适宜生存在海拔高，昼夜温差大，并且阳光充足的地区，适宜玛卡生存的地方就是云南丽江以及南美洲的安第斯山脉，这两个地方产出的玛卡品质是相对来说上好的。在其他地方亦有玛卡的产出，但是品质相对来说逊色一些。

市面上最好的玛卡是黑玛卡，同时这种黑玛卡十分稀有，效果最好，但是产量极少，可遇不可求的那一类。玛卡的叶子呈现椭圆形，它的根茎就像小个的圆萝卜，是一种纯天然的食物，营养相当丰富。那么，玛卡哪些方面的功效、作用比较突出呢？

玛卡中有两种新兴的活性成分，就是这两类物质对于平衡人体的荷尔蒙分泌有着非常显著的作用，大致是因为玛卡中这两种独有物质，玛卡被人们称为“天然荷尔蒙发动机”，平常老百姓说食用玛卡能够补肾，在夫妻生活中也起到一定的帮助作用，应该就是说中了玛卡中的玛卡酰胺和玛卡稀的强大功效。另外玛卡中的一些重要营养物质未被发现，还有很多活性新物质等待着人们的发现，可以肯定，玛卡中除了玛卡酰胺和玛卡稀之外，还含有几种特殊的玛卡生物碱，这类物质对人体的帮助是别的食物无法达到的。

将新鲜玛卡晒干之后即可食用，可直接凉拌进食，也可将其煲汤食用。新鲜玛卡也可以做菜食用，其新鲜根须可以炒熟之后食用。玛卡的口感相当不错，吃下去会让人有一种满足感，不止口感上的满足，身体内也会感到满足。食用玛卡之后会感觉到精力充沛，玛卡用作滋补强身非常不错的哦。