陕菜国际美食文化节已经基本定下来在五一之后举办，这次美食的举办，一定程度上是为了弘扬中华餐饮文化，让陕菜走进国际大舞台，再有就是希望借以此打造西安国际美食之都的名片。中外国际厨艺交流在此展开，现场厨艺大pk。
时间：
2019年5月9日开启，到5月15日结束
开幕式地点：
西安曲江大唐不夜城新唐人街
美食节会场：
西安曲江大唐不夜城新唐人街为主会场，北院门回坊、永兴坊、高新大都荟、曲江会展中心4个分会场。
4月29日，2019“中国菜”艺术节暨陕菜国际美食文化节的新闻发布会举办。
此番的美食文化节，中国烹饪协会邀请国内著名餐饮文化研究者展开一场关于“中国菜”标准体系建设、中国省籍地域菜品文化发展的主题演讲。
活动方还有望在此次活动中向大众发布，《中国菜--陕菜菜系经典名菜、主题名宴》。
出席的嘉宾将会围绕中国菜的技艺传承以及发展创新、品牌建设等问题展开一场精彩的讨论。
5月9日下午将举行“陕菜丝路国际发展论坛”，邀请来自全球的陕菜专家就陕西小吃及中餐走向世界进行经验分享。期间还将举行《味道 西安美食图鉴》首发仪式;陕菜品牌店示范店发布;陕菜品牌联盟成立发布;丝路美食联盟签约。
5月10日全天将举行“中国菜宴席展暨中外国际厨艺交流”。
邀请的15个省的美食厨师代表，跟15台陕菜主题宴席一同来展示中餐宴会的无限魅力！
中外国际厨艺交流，届时会有10名境外厨艺大师与10名陕菜厨艺大师一起厨艺交流!
5月9日开幕式后将在主会场启动“中外美食联展联销”。
此次美食联展将设立150个展位，国内外经典餐品将进行现场制作、展示、品鉴、销售。
活动以西安曲江大唐不夜城新唐人街为主会场，同时还设有北院门回坊、永兴坊、高新大都荟、曲江会展中心4个分会场。
4个分会场各具特色：
在永兴坊分会场，在这个会场可尽情的游览三秦非遗美食技艺;
而到北院门回坊分会场可品味清真特色美食;
入高新大都荟分会场
该会场最大的特色则是在于可以感受时尚美食品牌。
曲江会展中心，本地陕西小吃将会在此精彩上线。
活动期间，各个会场还将会有不同主题的精彩演出。
美食文化节结束之后，更多精彩的活动还将在后续展开。陕菜本身很精彩，更是寄望于将这份精彩分享给世界。
2019“中国菜”艺术节暨陕菜国际美食文化节活动流程日期
时 间
活 动 内 容
5月
9日
上
午
9:00—11:00
中国菜创新发展高峰论坛
11:30—12:00
开幕式
12:00—12:30
参会领导嘉宾参观中外美食联展
下午
14:00－17:30
2019陕菜丝路国际发展论坛
18:30－20:00
陕菜品鉴会
5月10日
上午
9:00－16:00
中国菜-陕菜主题名宴展
下
午
14:00－16:00
中外厨艺国际交流表演
5月9
至
15日
中外特色美食联展联 销
主会场
曲江不夜城: 中外美食联展联销
分会场
永兴坊街区：陕西非遗美食展销
北院门回坊：清真特色美食展销
高新大都荟：时尚美食街区展销
曲江 展 馆：陕西小吃美食展区
