苦瓜减肥法自制苦瓜汁

材料

苦瓜1根；枸杞1小把；蜂蜜15ml；白砂糖5g；矿泉水30ml

做法

1、枸杞用流动水冲净后放在清水里浸泡备用。

2、用煮锅做一锅清水。

3、苦瓜洗净后对半剖开，去籽去白瓤后，斜刀切成大片。

4、待清水煮沸后，将切好的苦瓜片放入沸水中焯半分钟至颜色略深，然后捞出后立刻放入冰水中浸泡。

5、将蜂蜜、白砂糖和矿泉水混合在容器中，混合搅拌均匀。

6、把混合好的蜂蜜汁、枸杞和苦瓜片混合拌匀即可。

贴心提示

1、挑选苦瓜时，尽量选择表面颗粒和外型较大的，颗粒越大，苦瓜的苦涩口感越淡。

2、尽可能多地刮掉苦瓜内的白瓤，也能减轻苦瓜的苦涩味道。

3、把苦瓜用沸水焯烫再入冰水的过程，同样也是为了减轻苦瓜的苦味，需要注意的是，焯制的时间不宜过久，半分钟左右捞出便可，否则会影响苦瓜清脆的口感。

4、拌好的苦瓜放入冰箱冷藏后口感会更好。