问题1. 脱发

从中医角度来讲，肾之精华在于发，发为血之余，脱发与肾、血均有着密切的关系。所以，肾气虚、肾阳虚、气血不足等情况均会引起脱发。肾气虚、肾阳虚，全身的血液循环缓慢，无力将营养物质输送到人体直立的最高处，头上毛囊得不到滋养，渐渐萎缩，就会引起脱发。

针对这种情况，应多食用一些益肾的食品，比如：山药、枸杞、羊肉等。与此同时，应该少食辛辣食物、少饮酒以及咖啡、浓茶等刺激性食品。

对于女性来说，除个别与遗传因素有关，大多数非正常脱发都发生在产后，生产可能会使女性气血不足，从而导致头发大量脱落，这种情况就是上述的气血不足引起的脱发。治疗气血不足引起的脱发通常以补血为主，平时应多吃猪肝、菠菜、大枣等补血食品。

问题2. 斑秃和头发稀疏

斑秃和头发稀疏反映出了脾虚的问题。脾主运化，是滋润头发的重要脏器。脾虚易导致头发枯黄、没有光泽、易断裂等问题。脾虚者饮食应以清淡，富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化的食物为主，不要吃过于油腻的食品。

烹调宜采用汤、粥、羹、膏等形式，以利于脾胃消化和吸收，同时，还要注意食有节制，防止过饱伤及脾胃。另外，还可以多吃一些豆类或豆制品，比如：黄豆有健脾益气作用，豆腐、豆浆等对脾胃虚弱有益；赤豆有健脾补血作用，特别适合脾胃虚弱的人。

另外，头发稀疏也可能是肝脏出了问题。中医认为，肝是藏血的，而血是运载营养物质的，头皮的血液循环不良，头发就会缺乏营养。针对这类脱发情况，应多吃红枣。红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神的功效。