车厘子在挑选的时候，应该选择果梗较绿的，表皮较为光泽的，颜色较深的、果实触感较硬的，这样的车厘子不仅新鲜，口感也更好。具体内容如下：
果梗：在挑选车厘子的时候，要选择购买果梗较绿的车厘子，如果果梗已经发黑或是干枯了，则证明已经不是很新鲜了，这种车厘子就不建议购买了。
表皮：车厘子在选择的时候，应该选择表皮光滑的，表皮越光滑的车厘子，就证明越是新鲜。车厘子的保存时间并不长，所以随着时间增加，车厘子表皮就会逐渐失去光泽，所以，表皮没有光泽的车厘子证明不新鲜了。
颜色：在挑选车厘子的时候，我们应该选择颜色较深的车厘子，这样的车厘子口感也会更甜一些。车厘子的产地中，如果昼夜温差较大，水果的甜度就会更高、更好吃。另外，颜色较深的车厘子中花青素的含量也较高，营养价值也比颜色较浅的更高一些。
日期：如果是购买成盒的车厘子，最简单的方法就是看盒子上的生产日期。日期越是临近的，车厘子新鲜度就越高。
以上是小编整理的车厘子挑选方法，除了以上几种方法外，挑选的时候不能选择外皮有褶皱的，要选择光滑鲜亮的，这样更新鲜。希望以上内容可以帮到大家！
