有很多人喜欢吃极端负责的香菇，可是干香菇吃起来更香一些，现在我们就看看如何做干香菇更好吃吧。
1.干香菇炒鸡蛋的材料
香菇 20个，鸡蛋 1个，调味料。2.干香菇炒鸡蛋的做法
1）干香菇做这道具菜是特别香的，先要把干香菇泡发，然后再清洗干净，再晾晒几分钟，这样就可以把香菇的水份控干了，这样炒起来的时候才好吃。2）香菇控干水份以后，要把香菇切成丝，然后再把鸡蛋和淀粉一些混合起来，然后再把干香菇丝放进去搅拌均匀，再加入调味料，备用。
3）再油锅烧热，然后再把干香菇丝和蛋液的混合液一起倒进油锅中，再用小火慢慢地把干香菇鸡蛋炒熟，这时候就可以出锅了。
4）这道干香菇炒鸡蛋吃起来是特别的美味的，吃起来也是特别的嫩的，特别的好吃。
