大棚种植是一种常见的栽培蔬菜和水果的技术。在一般来说，大棚蔬菜和水果都采用竹与钢为主的结构骨架，然后在上面覆盖上一层或多层保温塑料薄膜，这样一个简易结构就制造出一个完整的温室空间。塑料薄膜可以有效防止蔬菜或水果生长过程中产生的二氧化碳流失，以达到大棚内需要的保温效果。

大棚蔬菜高产种植技术

1.平地施肥

大棚蔬菜种植要求相对较高，不管是土壤的质量程度，还是施肥管理都有高要求，需从科学角度出发。选择种植的蔬菜土地要平整、精细，在种植前对土地要翻新、施肥、除草等。由于大棚内的温度与外界具有一定的差异性，施肥需适量，避免过量施肥造成土壤变质。适当增加施磷钾肥，减少氮肥使用。

2.棚型结构

在一般来说，选择棚型跨度在8～12m，大棚长度在60～120m，三面土墙、三排立柱，在立柱上最好使用竹或钢立架。在棚面使用覆盖无滴膜，从而增加大棚内的温度。

3.品种选择

最好选择的品种可以耐低温、光照要求低、抵抗力强、耐高湿、产量高、种植时间短的品种。种植的大棚蔬菜产量高、品质好才能满足市场需求，提高经济效益。如种植黄瓜、番茄、青椒等。

4.温湿度控制

大棚蔬菜在种植过程中，由于大棚内密闭，易产生一些有害物质。所以要正确控制棚气，并合理运用棚气。在早上，应适当补充CO气肥，促进蔬菜的生长。在午间，气温较高的时候，适当打开通风口，进行换气，避免有害气体伤害蔬菜。

选择种植的大棚蔬菜以喜温型为主，最佳温度25℃～33℃，生存上最高温度不能超过44°，最低不能在0°以下。

5.膜下滴灌浇水

大棚内水分蒸发和扩散相对比较慢，膜下滴灌浇水这种方式，不仅能大大改善棚内环境，而且把湿度控制正常范围内，保持棚内温度，降低病害的发生率，蔬菜的产量也能得到提升。

6.病虫害防治

由于蔬菜在生长过程中，易产生害虫，主要的防治方法就是打药除虫。常见的害虫有地老虎、蚜虫等。一般来说，选择含有铜、锌剂，这类药，不仅能超强杀菌，而且能增加蔬菜的抵抗力，有效促进农作物生长，保持良好的生态环境，降低湿度。

土传菌是严重的病菌，如果在早期没有很好的控制，生长的蔬菜就会被病菌污染，因此要重视苗期的预防，采用物理防治，如深耕深翻、品种选择等。当出现不同程度的病害时，要对症治疗、科学打药。

由于大棚不是露天的，所以对于温度和湿度的控制最为重要，此外，利用科学管理的方式可以让蔬菜更好的生长。