玉米淀粉可以做芋圆吗?答案是可以的。直接将木薯淀粉换成玉米淀粉就可以了。芋圆的主要原料有香芋、木薯淀粉以及红糖。将芋头蒸熟捣烂以后再添加一些木薯淀粉然后揉成自己想要的形状。

喜欢吃冰镇口感的可以提前将红豆汤煮好后放入冰箱冷藏，芋圆再用清水煮至浮起后捞出过凉水冷却，最后放入红豆汤中。在燥热的夏天，午后来份香甜的芋圆，那绝是人间美味。

每次做芋圆可以多做一些，将芋圆码入平盘中入冰箱冷冻片刻，待冻硬后取出装入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻就成了速冻芋圆，当想吃的时候取出煮熟，吃起来就很方便啦。

还可将清水煮好的芋圆搭配凉茶、仙草、绿豆汤、水果等做成不同口味的芋圆甜品，芋圆的口味有很多，除了原有的地瓜、芋头口味之外，还有山药、南瓜口味的，添加了抹茶、芝麻的口味也很好。但是制作出来并没有木薯粉那么有口感和嚼劲。因为木薯粉粘性较强，所以做出的芋圆更加弹滑，口感会更好一些，。

芋圆具有一定的益肝健脾的功效，口感细软，能够起到和胃补肾的效果。不过，这并不是绝对的，哪些消化不太好的人群不适合吃芋圆。