尖椒可以生吃吗？尖椒可以生吃，生吃可以更好的吸收其营养价值，但是会比较辣，肠胃虚弱者还是少吃。

尖椒的功效与作用

1、开胃消食

辣椒中含有大量的辣椒素，这种物质可以促进消化液的分泌，加快食物的消化，从而增进人们的食欲。

2、暖胃驱寒

肠胃一旦受冷，就会发生腹泻，所以吃辣椒就可以温暖我们的脾胃。利于肠胃的健康。

3、促进血液循环

适量的食用辣椒，就可以加速血液的循环，从而改善冰冷的体质。

4、止痛散热

辣椒是属于温性的，从而促进体表发汗，那么体温就会下降，从而可以缓解肌肉的酸痛感，减少疼痛感。

5、抵抗癌症

辣椒中的辣椒素可以将癌细胞杀死，而且消灭速度是非常快的。有效的预防了癌症。

6、保护心脏

日常生活中适量的食用辣椒，就可以促进血管的健康，避免了动脉粥样硬化的症状，从而促进了心脏的健康。

7、肌肤美容

辣椒可以促进体内激素的分泌速度，从而加速肌肤症状的改善，有些人吃完辣椒出现痘痘，主要是因为体质，所以吃完辣椒就会很容易出现痘痘。

小贴士：辣椒老熟后可晒制辣椒干。作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。